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2018-10

クリスマスはやっぱチキンよね

こんにちは アジュマです 
ついに今年は おじさんとおばさんの二人っきりのクリスマスになりました
子供が居れば ご馳走を作ったり ケーキを買ったり
部屋をデコったりするのでしょうが
子供の成長と共に 一つやめ、二つやめ・・・
今年は 全然日常ですわ~(笑)

それでも 最近アウトドアに再び嵌っている夫が
スモークチキンを手作りしてくれました

「野営」料理で大活躍中のクロセスパイスをたっぷりかけて前日から仕込み
24日の朝から地下の車庫でジワジワ・・・
12月下旬にしては暖かい日だったんですけどね
やっぱり北海道ですから・・・・ 寒いです 
ガス火の調整が難しいとか 言ってました(←他人事www)

サーモンもついでにスモークしてもらい サラダ用に・・・
27739.jpg
今年のチキンの出来はGOOD JOBです 
イイ感じに柔らかく しかもしっかり中まで火も通っているし 
味も濃すぎず、薄すぎず旨みよし!
皮はパリッとしてるし 二年目にして夫、コツを掴んじゃいましたね(笑)

姑のお友達からちょっといい玉子を頂いたので オムライスに・・・
掛けているトマトソースは夏に実家で大量に採れたプチトマトで
寝ないで作った(今年のツライ思い出の一つ)のを解凍しました
バジルも実家で採れたやつです(これも冷凍保存)

ワインは娘の彼氏が 例の「挨拶」に来た時にお土産に持ってきてくれたのを開けました
ちょっと重めで好きな味でしたし、食事に合う味で 美味しかったです

二人だけだと簡単で済んでイイね・・・でもちょっと寂しいけど・・・
この後 レアチーズケーキを食べて プチクリパ終了です
・・・子供が居ないから食べないって言ってたのに 結局ケーキ、食べました 





   年末年始の休業のお知らせ

 12月29日(金)~1月4日(木)

大変ご迷惑をお掛けしますが 何卒 ご了承ください
宜しくお願いいたします




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